Материалы подготовлены специалистами испытательной лаборатории АПИЭКС на основе многолетней практики, анализа обращений клиентов и мониторинга международных исследований.
Фальсификация мёда — системная проблема мирового рынка продуктов пчеловодства.
Читать →Среди показателей качества мёда диастазное число занимает особое место.
Читать →Гидроксиметилфурфурол (ГМФ) — одно из наиболее обсуждаемых веществ в аналитике мёда.
Читать →Пыльцевой анализ (мелиссопалинология) — один из традиционных методов оценки натуральности и ботанического происхождения мёда.
Читать →Пчелиный воск — ценный продукт, используемый не только в пчеловодстве, но и в косметической, фармацевтической, пищевой промышленности.
Читать →Маточное молочко — один из наиболее ценных и дорогостоящих продуктов пчеловодства.
Читать →Кристаллизация (засахаривание) мёда — один из наиболее частых поводов для сомнений у потребителей.
Читать →Органолептический анализ — самый древний и доступный метод оценки качества мёда.
Читать →Фальсификация мёда представляет собой системную проблему мирового рынка продуктов пчеловодства.
Читать →